Catering by R.
Wir machen Einlader zu hervorragenden Gastgeber
Zur Gestaltung feiner Feste gehört ein ebensolches Ambiente. Das gesamte Equipment wie Geschirr, Gläser oder Tischwäsche stellen wir gerne, je nach Anlass, zu einem Pauschalpreis zur Verfügung. Stellen Sie nach der Feier das ungewaschene Geschirr einfach wieder in die Verpackung zurück – wir holen die Ware auf Wunsch wieder ab. Unsere traditionelle Küche ist für unsere Gäste ein echt bodenständiges Gaumenerlebnis.
Seidlbar
Rosenmayer’s Seidlbar ist eine flexible, voll ausgestattete Bar mit Kühlung, Gläserspüler, Zapfsäule und Schirm. Sehr einfach zum Aufbauen – nur ein Strom- und Wasseranschluss ist erforderlich. Schon steht Ihrer Feier nichts mehr im Weg.
Dazu liefern wir Ihnen gerne:
• Bier vom Fass
• Österreichische Weine
• Alkoholfreie Getränke
• Mineralwasser
• Spirituosen
• uvm.
All inclusive
Egal ob Hochzeit oder Geburtstagsparty, Jubiläumsfeier oder Firmenevent. Es gibt immer etwas zu feiern. Für alle Ihre Anlässe stellen wir Ihnen unser Catering Equipment zur Verfügung.
Zu unserer Ausstattung gehören:
• Teller, Besteck, Gläser, Servietten
• Aschenbecher, Menagen, Kerzenhalter
• Tischdecken, Sesselhussen
• Warmhalteplatten, Chafing Dishes
• Biergarnituren
Deftiges aus Verenas Küche
Ritterplatte
ab 10 Personen
… unser Klassiker mit Stelze, Surripperl, Schweins- und Truthahnschnitzerl, Hendlkeulen, Erdäpfelknödel, Stöcklkraut, Bratwürstl, Mühlviertler Kaiserblunzn, Deko
Bratlbuffet
ab 20 Personen
… unser Beliebtester mit Surbratl, Schweinsbratl, gefüllte Schweinsbrust, Kümmelbratl, warmer Speck-Krautsalat, Erdäpfelknödel
Cordon Bleu Variation
2 Cordon Bleu pro Person
mediterran, salami, mühlviertlerisch
Reis und/oder Petersilienkartoffeln
Bratkartoffeln, Kartoffelwedges, Gemüsevariation, Kartoffelsalat, Rosenmayer’s Großmuttersalat
Schnitzelvariation "Wiener Art"
4 kl. Schnitzel pro Person
Backhendlkeulen, Schweinsschnitzel, Cordon Bleu, Truthahnschnitzel
Reis und/oder Petersilienkartoffeln
Bratkartoffeln, Kartoffelwedges, Gemüsevariation, Kartoffelsalat, Rosenmayer’s Großmuttersalat
Braten vom Damhirsch
je nach Verfügbarkeit und Saison
mit Apfel-Rotkraut, Serviettenknödel und Kroketten, Preiselbeerfrucht
Mein Lieblingsbuffet
Wünsch dir was!
Gerne bereiten wir Ihnen auch eine schmackhafte Mischung verschiedener Büffets zu. Sonderwünsche berücksichtigen wir gerne!
Büffets für Genießer
Traditionelles
Langenbacher Knödelvariation
(hausgemachte 4 kl. Knödel pro Person)
Fleischknödel, Speckknödel, gebackener Grammelknödel mit Sauerkraut, Spinat-Käseknödel in Kräuterbechamelsauce
NEU! gefüllte Nudeln
hausgemachte Nudeln – traditionell, saisonell und vegetarisch gefüllt
Rouladentrio
Rinds-, Schweins- und Truthahnrouladen, Reis, Serviettenknödel, Petersilienkartoffeln
Rosenmayer’s Wildrahmsuppe
je nach Saison und Verfügbarkeit.
NEU: Jetzt auch im Glas
Auf, auf zur Jausn
Büffet „Rustikal“
Aufstriche, verschiedene Fleisch-, Wurst- und Käsesorten, Brot & Gebäck und feine Garnierung
Büffet „Langenbach“
Aufstriche, verschiedene Fleisch- und Wurstsorten, Schinken, Rohschinken, Hartwurst, Käseplatte, Brot & Gebäck und feine Garnierung
Gourmet-Büffet
Aufstriche, verschiedene Fleisch- und Wurstsorten, Schinken, Rohschinken, Lachs, Schinkenröllchen, gefüllte Eier und Tomaten, Käsebrettl, Brot & Gebäck und exquisite Garnierung
Häppchen für Genießer
Brötchen
Verschiedene Aufstriche, Wurst, Käse, Schinken, Speck, Fleisch
Brötchen „Gourmet“
Verschiedene Aufstriche, Rohschinken, Fleisch, Räucherlachs, Shrimps
Fingerfood
Kalte Schnitzel, kalte Backhendl, Fleischbällchen, Mozzarella-Tomaten-Spießchen, Käsespießchen, Bratlbrötchen, Eiaufstrich auf Baguette, gebackenes Gemüse mit Sauerrahm-Kräuterdip
Unsere Lieferanten
Mühlviertler Tradition steht bei uns an erster Stelle!
Das ist unser Leitspruch und auch unsere Mission! Wir kaufen unsere Produkte, aus denen wir köstliche Gerichte zubereiten vorwiegend in der Region – bei regionalen Nahversorgern sowie bei den ausgezeichneten Direktvermarktern in unserer unmittelbaren Umgebung.
Warum wir das tun?
Weil wir von der Qualität der heimischen Lebensmittel überzeugt sind – und das schmeckt!
Rosenmayer Catering, Verena Fasching B.A.
Langenbach 1, 4391 Waldhausen im Strudengau
Telefon +43 7260 4382
Mobil +43 676 750 67 17
dasschmeckt@rosenmayer-catering.at
www.genussregionen.at
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